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Ultramarinos Marín
Bar - Asador con una cocina directa donde el prroducto de temporada es trabajado con mucho cariño
Abre el martes a las 9:00
Novedades
Fecha de publicación: Jun 7, 2023
Call nowAperitius del menú del dia. Només per 4 persones cada dia.
Fecha de publicación: May 9, 2023
Bacallà club Marín
Testimonios
2 semanas atrás
- Marta SIba con muchas ganas de conocer esta casa y ha sido una experiencia tremenda. Los cocineros y el personal de sala son de admirar. Creo que nunca había estado en un sitio en el que se palpase ese ambiente de cariño, bueno rollo y profesionalidad aún estando el bar a tope de gente. La oferta gastronómica, de calidad. Aquí solo hay productazo, bien escogido, buen cuidado y respetado. El precio es alto, pero pagas por lo que comes y yo en mi caso lo he pagado con gusto. No me hubiese ido una vez acabada la comida,es que estaba agustísimo viendo el show. Respeto desde ya a Ultramarinos, casa de Borja García. A destacar muy mucho: La escalivada Las potxas El conejo La vaca rubia Cigala
Hace 6 meses
- Bruno AIncreíble fue la experiencia. Todos los platos de una alto nivel, producto muy bueno con las cocciones justas degustarlo a la perfección. Todas aderezadas con el toque justo para no enmascarar nada
Hace 4 meses
- Randy LA must visit place in Barcelona. A different level of dining experience. (Traducido por Google) Un lugar de visita obligada en Barcelona. Un nivel diferente de experiencia gastronómica.
Bar - Asador
En septiembre de 2021 arrancamos nuestra propuesta
de bar asador en la que queríamos ofrecer una oferta directa y fácil de
entender, con un trato cercano y distendido, sin largos discursos
explicativos ni florituras excesivas. Una cocina honesta y artesanal, de
producto bien tratado usando técnicas sencillas.
Para conseguir todo
esto hacemos:
1 - Plancha: cocina de producto, muy directo en frente del comensal y cambiante según temporalidad
2
- La Marin: elaboraciones artesanales propias. Chacinas, patés,
terrinas, curados, mojamas, conservas, encurtidos, embutidos . En
nuestra fresquera producimos productos tal y como creemos que deben ser.
3
- Salsetas: condimentos, aliños, acompañamientos para nuestros platos.
Romesco , allioli, mayonesa, garum, picadas, salsa de anchoas ... Salsas
que ofrecen nuestra personalidad a cualquiera de los productos que
ofrecemos en plancha o en brasa.
4 - Vitrina: Elaboraciones diarias de escabeches, cazuelas, escalibadas, legumbres
5
- Asador: Una cocina de costura, artesana y personal alrededor del
fuego. Todavía en proceso de apertura. Solo estamos ofreciendo una
pequeña parte de lo que estamos preparando.
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Contacto
Llamar ahora
- 932 17 65 52
- 681 27 82 58
Dirección
Horario de apertura
| lun: | Cerrado |
|---|---|
| mar: | 9:00–11:45, 13:00–15:30 |
| mié: | 9:00–11:45, 13:00–15:30 |
| jue: | 9:00–11:45, 13:00–15:30 |
| vie: | 9:00–11:45, 13:00–15:30 |
| sáb: | 9:00–11:45, 13:00–15:30 |
| dom: | Cerrado |
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