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Ultramarinos Marín

Bar - Asador con una cocina directa donde el prroducto de temporada es trabajado con mucho cariño
Abre a las 9:30
Imagen de encabezado del sitio web

Novedades

A l'ultramarinos Marín ens agrada fer-nos-ho tot. Curem embotits, assequem peixos, cuatllem llet i el que calgui perque tot tingui el gust que ens agrada


Testimonios

Hace 9 meses
Restaurante de productos de temporada dónde cada día se cambia la carta en función del mercado. Raciones bastante pequeñas por lo que debe pedirse en cantidad. Solamente por probar su cogote de merluza a la brasa al estilo país vasco merece la vista. No es un sitio especialmente barato pero la calidad del producto y su buena elaboración bien merecen una visita. Eso sí, debe mejorarse la salida de humos porque se sale con un olor considerable.
N2022
Hace 7 meses
Vinimos recomendados por un amigo sin reserva, pero nos consiguieron un hueco en la barra. El restaurante cuenta con un equipo muy profesional con un estilo desenfadado de tapeo rápido de tapas preparadas y otras para acabar de cocinar en la plancha, muy buen producto, buena carne, buen pescado y marisco, ideal para hacer unos 3-4 platillos por persona. Sin duda tuvimos una muy buena experiencia culinaria y volveremos. Las gambas plancha, cigalitas, sepionetas, y la patata son obligatorias.
- Alejandro F
Hace un mes
El local tiene una admosfera que tal como entras, te absorbe. Sus camareros son muy atentos y te asesoran perfectamente sobre que platos pedir y en que orden servirlos. El concepto esta pensado para compartir todo lo que pides. La comida esta increible, producto de temporada y elaborado por ellos mismos, se nota que saben lo que hacen y lo miman mucho, y los postres se salen. Por lo que se refiere al precio, aun siendo un poco “caro” está más que justificado, aunque hay algún plato excesivo por lo que es, como las olivas (5 olivas por 2’5€) o los erizos. En definitiva, un buen lugar para disfrutar comiendo y compartir con tus amigos. Se nota el trabajo que hay detras.
- Miquel S

Bar - Asador


En septiembre de 2021 arrancamos nuestra propuesta de bar asador en la que queríamos ofrecer una oferta directa y fácil de entender, con un trato cercano y distendido, sin largos discursos explicativos ni florituras excesivas. Una cocina honesta y artesanal, de producto bien tratado usando técnicas sencillas.
Para conseguir todo esto hacemos:
1 - Plancha: cocina de producto, muy directo en frente del comensal y cambiante según temporalidad
2 - La Marin: elaboraciones artesanales propias. Chacinas, patés, terrinas, curados, mojamas, conservas, encurtidos, embutidos . En nuestra fresquera producimos productos tal y como creemos que deben ser.
3 - Salsetas: condimentos, aliños, acompañamientos para nuestros platos. Romesco , allioli, mayonesa, garum, picadas, salsa de anchoas ... Salsas que ofrecen nuestra personalidad a cualquiera de los productos que ofrecemos en plancha o en brasa.
4 - Vitrina: Elaboraciones diarias de escabeches, cazuelas, escalibadas, legumbres
5 - Asador: Una cocina de costura, artesana y personal alrededor del fuego. Todavía en proceso de apertura. Solo estamos ofreciendo una pequeña parte de lo que estamos preparando.

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Contacto

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  • 932 17 65 52

Dirección

Cómo llegar
Carrer de Balmes, 187
08006 Barcelona
España

Horario de apertura

lun:Cerrado
mar:9:30–12:00, 13:00–16:00
mié:9:30–12:00, 13:00–14:00
jue:9:30–12:00, 13:00–16:00
vie:9:30–12:00, 13:00–16:00
sáb:9:30–12:00, 13:00–16:00
dom:Cerrado
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