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Ultramarinos Marín

Bar - Asador con una cocina directa donde el prroducto de temporada es trabajado con mucho cariño
Abre el martes a las 9:00
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Novedades


Testimonios

2 semanas atrás
Iba con muchas ganas de conocer esta casa y ha sido una experiencia tremenda. Los cocineros y el personal de sala son de admirar. Creo que nunca había estado en un sitio en el que se palpase ese ambiente de cariño, bueno rollo y profesionalidad aún estando el bar a tope de gente. La oferta gastronómica, de calidad. Aquí solo hay productazo, bien escogido, buen cuidado y respetado. El precio es alto, pero pagas por lo que comes y yo en mi caso lo he pagado con gusto. No me hubiese ido una vez acabada la comida,es que estaba agustísimo viendo el show. Respeto desde ya a Ultramarinos, casa de Borja García. A destacar muy mucho: La escalivada Las potxas El conejo La vaca rubia Cigala
- Marta S
Hace 6 meses
Increíble fue la experiencia. Todos los platos de una alto nivel, producto muy bueno con las cocciones justas degustarlo a la perfección. Todas aderezadas con el toque justo para no enmascarar nada
- Bruno A
Hace 4 meses
A must visit place in Barcelona. A different level of dining experience. (Traducido por Google) Un lugar de visita obligada en Barcelona. Un nivel diferente de experiencia gastronómica.
- Randy L

Bar - Asador


En septiembre de 2021 arrancamos nuestra propuesta de bar asador en la que queríamos ofrecer una oferta directa y fácil de entender, con un trato cercano y distendido, sin largos discursos explicativos ni florituras excesivas. Una cocina honesta y artesanal, de producto bien tratado usando técnicas sencillas.
Para conseguir todo esto hacemos:
1 - Plancha: cocina de producto, muy directo en frente del comensal y cambiante según temporalidad
2 - La Marin: elaboraciones artesanales propias. Chacinas, patés, terrinas, curados, mojamas, conservas, encurtidos, embutidos . En nuestra fresquera producimos productos tal y como creemos que deben ser.
3 - Salsetas: condimentos, aliños, acompañamientos para nuestros platos. Romesco , allioli, mayonesa, garum, picadas, salsa de anchoas ... Salsas que ofrecen nuestra personalidad a cualquiera de los productos que ofrecemos en plancha o en brasa.
4 - Vitrina: Elaboraciones diarias de escabeches, cazuelas, escalibadas, legumbres
5 - Asador: Una cocina de costura, artesana y personal alrededor del fuego. Todavía en proceso de apertura. Solo estamos ofreciendo una pequeña parte de lo que estamos preparando.

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Contacto

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  • 932 17 65 52
  • 681 27 82 58

Dirección

Cómo llegar
Carrer de Balmes, 187
08006 Barcelona
España

Horario de apertura

lun:Cerrado
mar:9:00–11:45, 13:00–15:30
mié:9:00–11:45, 13:00–15:30
jue:9:00–11:45, 13:00–15:30
vie:9:00–11:45, 13:00–15:30
sáb:9:00–11:45, 13:00–15:30
dom:Cerrado
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